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傳統(tǒng)遇困，網(wǎng)紅變“黃”，餐飲創(chuàng)新路在何方？

輕餐飲迅速崛起，伴隨無(wú)比精明的新式營(yíng)銷(xiāo)策略，可因?yàn)槿笔Р惋嫷摹案尽保Y(jié)果也紛紛從紅變黃。

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行業(yè)丨速凍食品新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，這些“紅線”要注意了！

2018年6月正式定稿的《GB 31646-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范》于2019年6月21日正式實(shí)施!

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周報(bào)丨?三只松鼠成功上市；《油條》等 19 項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)；海底撈入榜500強(qiáng)

新的一周，冷食君帶你一起讀早報(bào)! 快來(lái)看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

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連海底撈都開(kāi)始賣(mài)面條了，冷凍面銷(xiāo)量要爆發(fā)？

而就在近日，面條行業(yè)的新秀——和府撈面宣布完成C+輪融資，融資額達(dá)2.15億元，之前，它已經(jīng)完成A輪3000萬(wàn)、B輪5000萬(wàn),以及C輪來(lái)自餓了么的1億元融資;

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揭秘日本盒飯全自動(dòng)生產(chǎn)線，工廠里空無(wú)一人

盒飯制作也實(shí)現(xiàn)全面自動(dòng)化了！

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6年間數(shù)千人被判刑，炸油條成了“高危職業(yè)”？

從2013年底至今，6年間，全國(guó)至少有1600多起涉及“油條鋁超標(biāo)”的案件被審理，數(shù)千人被判刑，已知最高被判刑兩年。

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流量不敵喜茶，灣仔碼頭的同門(mén)兄弟哈根達(dá)斯“老”了嗎？

如今，哈根達(dá)斯制造的“儀式感”正在逐漸消失，在迅速變化的中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)，它似乎沒(méi)有跟上節(jié)奏。

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銷(xiāo)量排名全國(guó)前十，這個(gè)經(jīng)銷(xiāo)商為啥還是破產(chǎn)了？

很多人說(shuō)，經(jīng)銷(xiāo)商就像落后的清朝“買(mǎi)辦”，被時(shí)代拋棄，是早晚的事兒。可事實(shí)上，為數(shù)不少的經(jīng)銷(xiāo)商卻“死”在了自己手里，并不是被競(jìng)爭(zhēng)打敗或是被時(shí)代拋棄。

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國(guó)內(nèi)6月CPI同比漲2.7% 鮮果價(jià)格同比漲42.7%

2019年6月份，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格同比上漲2.7%。其中，城市和農(nóng)村均上漲2.7%；食品價(jià)格上漲8.3%，非食品價(jià)格上漲1.4%；消費(fèi)品價(jià)格上漲3.2%，服務(wù)價(jià)格上漲1.8%。上半年，全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格比去年同期上漲2.2%。

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