8月18日，第十二屆冷凍產業(yè)大會在鄭州國際會展中心盛大開幕，大會持續(xù)兩天半時間，于20日完美收官，為冷凍行業(yè)交了一份滿意的答卷。

而就在收官當天，溫氏股份、民和股份、得利斯、海底撈等多家企業(yè)發(fā)布了2019年上半年業(yè)績報;昨日，三全食品、惠發(fā)食品也相繼披露了2019年半年報內容。

那么，2019年上半年的答卷，這些企業(yè)的分數如何呢?冷食君帶你一起去瞧瞧!

?冷食傳媒記者丨李坤瑞

文章開頭，冷食君先將本文提到的幾家上市公司上半年業(yè)績做了全透視，一圖看清誰最能賺錢，歡迎收藏、轉發(fā)朋友圈：

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丨三全食品丨

上半年營收30.42億，凈利潤8877萬元

8月22日，三全食品(002216)發(fā)布2019年半年報。報告期內，公司實現營業(yè)收入30.42億元，同比減少1.15%，歸屬于上市公司股東的凈利潤8877萬元，同比增加8.01%。

其中，餐飲市場實現營業(yè)收入3.65億元，同比增長42.45%;營業(yè)成本203,185.73萬元，同比增加1.31%;銷售費用本期發(fā)生額79,927.63萬元，同比減少2.51%; 管理費用本期發(fā)生額9,448.96萬元，同比減少8.94%;研發(fā)投入本期發(fā)生額1,332.06萬元，同比增加52.29%，主要是本期新產品研發(fā)投入規(guī)模增加所致。

報告期內，公司先后推出私廚超級小龍蝦、超級墨魚、超級鲅魚等“超級海鮮”水餃、“帕尼尼”意式系列早餐、常溫紅燒牛肉自熱與微波拉面等多種系列產品，積極調 整產品結構; 深耕渠道管理，夯實渠道基礎;提升市場費用使用效率，優(yōu)化內部管理，降低生產經營成本; 企業(yè)在主動消化吸收成本上漲的基礎上適時合理調整產品價格，及時傳導市場信息;期末產品市場占有率得到了快速恢復，措施初見成效。

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丨惠發(fā)食品丨

營收3.78億元，凈利潤虧損4638.79萬元

8月21日，惠發(fā)食品(603536)發(fā)布2019年半年報。報告期內，公司實現營業(yè)收入3.78億元，同比下滑1.81%;歸屬于上市公司股東的凈利潤虧損4638.79萬元，去年同期公司尚盈利1113.3萬元。

對于凈利潤同比由盈轉虧，公司表示一方面是受主要原料雞肉、魚泥、木薯變性淀粉等價格上漲幅度較大的影響，導致產品成本增加，毛利率出現下滑;另一方面是受管理費用、銷售費用、財務費用不同程度增加的影響，其中銷售費用主要是渠道拓展導致廣告宣傳費用、物流運輸費用、軟件服務費增加，管理費用主要是員工薪酬待遇增加、無形資產攤銷費等費用增加，財務費用主要是銀行借款增加，相應利息支出增加。

惠發(fā)食品表示，下一步，公司將通過與供應商開展戰(zhàn)略合作、戰(zhàn)略性采購等多種手段，減少原材料價格波動對成本造成的影響，提升公司產品的整體毛利率;同時加大餐飲終端銷售，深耕經銷商市場的終端開發(fā)，提升銷售能力、擴大市場份額。

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丨海底撈丨

6個月營收破百億，凈利潤增長41%

8月20日晚間，海底撈發(fā)布2019年上半年業(yè)績報告。

財報顯示，海底撈上半年收入116.95億元，同比增長59.3%;凈利潤9.12億元，去年同期6.46億元，同比增長41%。上半年新開餐廳130家，全球總門店從去年的466家增加至593家。上半年總計服務超過109萬人次顧客，平均翻臺盤率為4.8次/天，顧客人均消費104.4元，同店銷售增長率4.7%。

營收占比方面，餐廳收入仍是海底撈的主要收入來源。2019年上半年海底撈餐廳營收總計113億元，占比總營收比例的96.9%，較去年同期的71億元，同比增長58.4%。這得益于2018年下半年到2019年上半年海底撈新開店259家，同店銷售額為63億元，同比增長4.7%。

而海底撈的外賣營收增長也增長較快，上半年總計營收1.88億元，同比增長40.9%，這主要得益于外賣訂單數量的增加。

2019年7月16日，“海底撈”正式聯手餓了么推出第三方外賣配送服務。這也是海底撈首次接入本地生活化服務平臺配送。

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丨天味食品丨

營收6.29億元，凈利潤1.03億元

8月5日，天味食品披露2019年半年報信息顯示，今年1—6月，公司實現營業(yè)收入6.29億元，同比增長32.1%;歸屬于上市公司股東的凈利潤1.03億元，同比增長40.85%;扣除非經常性損益的凈利潤為9148.77萬元，同比增長41.13%。

天味食品于今年4月登陸A股市場。作為一家主營川味復合調味料的公司，天味食品主營產品包括火鍋底料、川菜調料、香腸臘肉調料、香辣醬等9大類100多個品種，主要品牌包括“大紅袍”“好人家”“天車”及“有點火”。

今年上半年，公司利用上市機遇，強化品牌宣傳，實現銷售的較快增長。

據悉，公司對核心品牌“好人家”進行了優(yōu)化升級，同時根據調味品市場特性，通過美食節(jié)、專業(yè)廣告、展會展覽、互聯網營銷、交流推廣等多種方式進一步擴大品牌在國內外的影響力，提高公司在中高端市場的占有率，鞏固品牌優(yōu)勢和市場領先地位。

此外，公司對銷售市場進行全面下沉，拓展經銷商數量，通過增加經銷商數量提升銷量;對標競爭品牌，切割存量市場;通過產品升級、品牌拓展和品牌加持等多種手段，從消費者終端擴大增量市場。

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丨溫氏股份丨

營收304.35億元，凈利潤同比增五成

8月20日晚，溫氏股份披露半年報，2019年上半年，公司營業(yè)收入304.35億元，同比增長20.22%;實現歸屬于上市公司股東的凈利潤13.83億元，同比增長50.76%。

溫氏股份作為多年的“創(chuàng)業(yè)板市值一哥”，一直被市場稱為“豬雞雙主業(yè)養(yǎng)殖航母”。據財報顯示，此次業(yè)績增長的主要驅動因素是養(yǎng)豬業(yè)務的穩(wěn)健發(fā)展和養(yǎng)禽規(guī)模的持續(xù)擴大。

1、公司養(yǎng)禽業(yè)業(yè)績表現良好

報告顯示公司上半年繼續(xù)擴大生產規(guī)模，銷售商品肉雞達3.94億只，同比增長17.51%;銷售商品肉鴨約1708.40萬只，同比增長21.52%，受市場供求關系變化影響，肉禽銷售價格雖然同比有所下降，但公司養(yǎng)禽業(yè)務以量補價，仍然獲得較好的經營效益，報告期內肉雞業(yè)務實現銷售收入97.64億元，同比增長15.02%。

值得注意的是，在養(yǎng)禽業(yè)領域，溫氏股份仍然持續(xù)“擴圍”。公司日前籌劃擬6.4億元收購京海禽業(yè)80%股權，布局白羽雞業(yè)務。若此次公司完成對京海禽業(yè)的收購后，有望與已有的養(yǎng)禽業(yè)務將形成較強的品種互補性。

2、公司養(yǎng)豬業(yè)出欄量穩(wěn)步增長

報告期內，公司商品肉豬出欄量約1177.4 萬頭，同比增長13.69%，商品肉豬銷售收入同比增長25.32%。但1-2月份全國生豬價格低迷，公司養(yǎng)豬業(yè)虧損;3月份后全國生豬價格開始回升，公司養(yǎng)豬業(yè)扭虧為盈，但總體上，報告期內小幅虧損，整體表現穩(wěn)定。

3、公司下半年規(guī)劃：做好非洲豬瘟疫情防控;推進禽類業(yè)務轉型升級

對于下半年，溫氏股份表示，公司在做好非洲豬瘟疫情防控的同時，將加快養(yǎng)豬項目建設和投產、復產工作。未來，面對非洲豬瘟疫情防控常態(tài)化背景之下催生的規(guī)?；B(yǎng)殖集中度提升的行業(yè)形勢，公司表示將更加堅定加大力度發(fā)展養(yǎng)豬業(yè)的既定戰(zhàn)略，以全國生豬市場占有率10%(約7000萬頭)為未來發(fā)展第一期戰(zhàn)略目標，并不斷邁進。

在禽類業(yè)務上，溫氏股份將在黃雞和肉鴨業(yè)務經營良好的基礎上，積極推進業(yè)務縱向和橫向轉型升級。

☉ 一方面，公司持續(xù)開拓禽肉鮮品批發(fā)新渠道，不斷提高肉雞、肉鴨屠宰和鮮品銷售比例，縱向延伸產業(yè)鏈。

☉ 另一方面，公司并購江蘇京海禽業(yè)，成立華東禽業(yè)公司籌備辦，戰(zhàn)略上正式布局白羽雞，以進一步橫向拓展禽類產業(yè)版圖，提升養(yǎng)禽業(yè)未來綜合效益。

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丨得利斯丨

營收11.14億元，凈利潤同比增57.08%

8月20日，得利斯(002330)發(fā)布2019年半年報，公司實現營業(yè)收入11.14億元，同比增長14.48%;凈利潤228.81萬元，同比增長57.08%;扣非后凈利潤149.75萬元，上年同期為-14.2612萬元。

報告顯示，公司2019上半年經營的具體內容主要有：

☉ 加大研發(fā)創(chuàng)新力度，加快新品上市進程;

☉ 聚焦市場需求變化，加強市場開拓;

☉ 強化內部控制，提高運營效率;

☉ 健全質量管理體系，保障產品質量;

☉ 啟動再融資項目，助力公司發(fā)展。

資料顯示，得利斯是一家以生豬屠宰、冷卻肉、低溫肉制品、調理食品加工為主的大型食品專營企業(yè)。因此，生豬、豬肉是公司的主要原材料。

報告顯示，生豬收購價格的波動會對公司產生重大影響。受非洲豬瘟疫情影響，生豬價格始終維持在高位，公司肉制品加工產品成本上漲。同時疫情的發(fā)展，加速了行業(yè)集中化、規(guī)范化、現代化發(fā)展進程。

對此，公司將繼續(xù)對主要原材料的價格走勢進行動態(tài)跟蹤，根據價格變化及時并適時調整庫存量，合理利用價格波動規(guī)律，爭取實現毛利率最大化。同時，通過技術創(chuàng)新，不斷提升產品品質，提高產品附加值，進而提升產品毛利率，保障公司盈利能力。

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丨民和股份丨

營收15.63億元，凈利潤大漲46倍

8月20日晚，民和股份發(fā)布2019年半年度報告。今年上半年，公司實現營收15.63億元，同比增長133.31%;凈利潤8.69億元，同比增長4618.23%。民和股份稱，盈利的主要原因在于報告期內主營產品商品代雞苗售價大幅上漲，收入增加，毛利上升。

民和股份的主要業(yè)務包括父母代肉種雞的飼養(yǎng)、商品代肉雞苗的生產與銷售，商品代肉雞的飼養(yǎng)與屠宰加工，飼料、雞肉制品的生產與銷售等。

據了解，民和股份2018年全年的凈利為3.81億元，還不及今年上半年凈利的一半。在凈利迎來歷年最高值的同時，民和股份的凈利增速也創(chuàng)造了上市以來的最好紀錄。

在民和股份的畜牧業(yè)、商品貿易、電力生產、肥料制造和燃氣生產五大行業(yè)中，畜牧業(yè)的營收為14.96億元，占營收比重95.69%，同比增加146.13%。而在產品分類中，雛雞的營收和毛利率同比增長242.47%和43.83%。對此，民和股份將上半年的盈利主要歸功于商品代雞苗售價的大幅上漲，其中，山東省作為商品代雞苗主要銷售區(qū)，營收也同比上升182.2%。