有人的地方就有消費。

不知你有沒有這種體會：有時候明明不是很想吃某種東西，但恰好看到有賣的，就會去買;有時候很想吃蛋糕，附近沒賣的，這要擱以前肯定不吃了，但現(xiàn)在不一樣，只需在美團外賣、滴滴外賣、UU跑腿等App下單，就能很快吃上美味的蛋糕。于是，這些新模式都成功了。

最近，我看到幾個食品銷售新模式，覺得很有意思。

首先是烤腸。提起烤腸，我們想到的第一個場景就是烤腸機上賣的那種。后來，行業(yè)內(nèi)又創(chuàng)新了火山石烤腸、蛋腸機烤腸。它們的相同點是都有小終端設(shè)備，豐富了烤腸的銷售渠道。

但有時候，人容易陷入固定思維模式中難以創(chuàng)新，好比我們經(jīng)常把烤腸和終端設(shè)備放在一起，以至于忘了烤腸還能單獨賣。

最近，沈陽一個經(jīng)銷商把烤好的烤腸，放在超市熟食區(qū)售賣。在她發(fā)的朋友圈小視頻中，售貨員用超市塑料袋裝了好幾根烤腸遞給顧客，買回家后煎著吃、炒著吃、蒸著吃、切片吃。

這兩天，她又賣起了冰糖雪梨。其實，以前別人也賣過透明杯裝的冰糖梨水，用保溫鍋加熱，3元一杯、5元2杯。不同的是，她把這種常見飲品變成了“原盅冰糖燉雪梨”，包裝更加高大上，一盅盅冰糖雪梨借助蒸箱加熱，這種模式在商場、奶茶店、美容院等地方都可以實現(xiàn)。

再說一個冬日最吸引人的美味——烤紅薯。以前我們對烤紅薯的記憶是，老大爺用改造好的簡易爐子烤，在路邊賣。這兩年，速凍烤紅薯推向市場，超市、商場借助專用設(shè)備也賣起烤紅薯。今年這種美味更是搖身一變，進了裝修時尚的店面里，比如以紅薯為特色的紅薯軟軟連鎖店，賣的產(chǎn)品除了常見的烤紅薯，還有芝士焗紅薯、紅薯乳酪等，裝修、包裝、口味都完全顛覆，當然價格也很“漂亮”。

沒有做不到，只有想不到。凍品人，大膽創(chuàng)造新模式吧，下一個成功的也許就是你!