美團打造的新零售線下店“小象生鮮”即將亮相，這是美團在打造“掌魚生鮮”一年后孵化的第二家線下體驗店。

“小象生鮮”計劃5月25日開業(yè)，據(jù)知情人士透露，未來美團把線下體驗店全部更名為“小象生鮮”，將不再沿用“掌魚生鮮”的名稱，這也就意味著“掌魚生鮮”望京店將更名。

去年7月19日，美團新零售業(yè)態(tài)“掌魚生鮮”首店在北京博泰國際商業(yè)廣場B1層，據(jù)相關(guān)人士表示，掌魚生鮮對標的是盒馬鮮生，也有相關(guān)人士稱，美團進入線下是要與美團外賣O2O平臺做一個結(jié)合。未來，可能還會有中央廚房，做外賣+中央廚房，一個共享廚房概念，成為一個餐飲業(yè)態(tài)的孵化器。

目前“掌魚生鮮”迎來大改造，增加了餐飲業(yè)態(tài)，開始嘗試用堂食探索線下市場。據(jù)獲悉，本次將亮相的美團“小象生鮮”位于北京方莊時代life負一層，店內(nèi)設(shè)置有烘培、果蔬、日配等區(qū)域，并規(guī)劃了較大面積的餐飲區(qū)，能夠為顧客提供中餐、牛排、海鮮等堂食服務。此外，還特別設(shè)置了烹飪教學區(qū)。

來源：Techweb